脊髓损伤的患者最好不要吃蛋糕。因为蛋糕是一种高热量、高糖、高脂肪的食物，如果食用过多，可能会对患者的身体造成不利影响。
首先，蛋糕的主要成分是面粉、糖、奶油、鸡蛋等，这些成分的热量非常高，如果摄入过多，可能会导致热量过剩，从而增加患者的体重，不利于患者的身体健康。其次，脊髓损伤的患者需要进行长期的康复治疗和训练，这些训练需要消耗大量的能量和营养物质。如果过多食用蛋糕，可能会影响患者的营养摄入和康复效果。此外，蛋糕中的糖分含量也比较高，如果过多食用，可能会导致血糖升高，从而增加患者发生糖尿病的风险。脊髓损伤的患者本身就容易发生并发症，如肺部感染、尿路感染等，如果再患上糖尿病，会进一步增加治疗的难度和风险。因此，建议脊髓损伤的患者不要吃蛋糕，尤其是在进行康复治疗和训练期间。在饮食方面，患者应该以高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇的食物为主，如蔬菜、水果、全谷类、低脂肪的肉类等。此外，患者还应该控制饮食量，避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯和生活方式，以便更好地恢复身体健康。总之，脊髓损伤的患者最好不要吃蛋糕，以免影响身体健康和康复效果。在饮食方面，患者应该选择健康、营养丰富的食物，以支持身体的康复和治疗。如有疑问或需要更详细的建议，请咨询专业医生或营养师。